胡蘿蔔餅怎麼做好吃

要做好吃的胡蘿蔔餅，可以按照以下步驟進行：

1. 準備材料：胡蘿蔔、麪粉、雞蛋、澱粉、蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉、料酒。

2. 將胡蘿蔔洗淨，切成細絲備用。

3. 在一個大碗中，將麪粉、澱粉、雞蛋、鹽、胡椒粉、料酒調成麪糊。

4. 加入胡蘿蔔絲和蔥薑蒜末，攪拌均勻。

5. 在平底鍋中加入適量的油，燒熱後將麪糊倒入，用鏟子鋪開成圓形的餅。

6. 中小火煎熟一面，期間可以輕輕按壓讓餅更加酥脆。

7. 另一面煎熟後，即可裝盤享用。

溫馨提示：如果喜歡口感更加蓬鬆，可以在麪糊中加入適量的發酵粉或泡打粉。另外，根據個人口味，也可以根據需求加入其他蔬菜或調料，如蝦仁、肉末、蘑菇等，增加風味。