空心菜葉湯的做法
空心菜葉湯是一道簡單而美味的湯品,下面是它的做法:
材料:
- 空心菜葉 250克
- 雞湯或清水 800毫升
- 大蒜 2瓣(切碎)
- 薑片 3片
- 鹽 適量
步驟:
1. 準備好所有的材料。
2. 將空心菜葉洗淨,切成適合入口的大小。
3. 熱鍋加入適量的油,放入大蒜和薑片,用中火煸炒片刻,直至香味散發出來。
4. 將雞湯或清水倒入鍋中,加蓋煮沸。
5. 煮沸後,將空心菜葉放入鍋中,加入適量的鹽,再次煮沸。
6. 將火調至中小火,繼續煮5分鐘,直到空心菜葉變軟爛。
7. 關火,嘗試湯的味道,根據個人口味再次加鹽或調味品。
8. 將湯倒入碗中,即可享用。
溫馨提示:
- 可根據個人口味添加一些豆腐或其他蔬菜。
- 海鮮或肉類的高湯也可以取代雞湯,增添口感和味道。
- 薑片和大蒜可以根據個人喜好增加或減少,或者完全省略。
希望這個空心菜葉湯的做法對你有幫助,享受美味湯品的同時也能獲得營養。
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