空心菜炒的做法 炒空心菜的烹飪方法
經驗2.57W
1、食材:空心菜700克,蔥、蒜末各15克,精鹽5克,味精2克,芝麻油5克,花生油25克。
2、空心菜洗淨切段,梗和葉分開備用;
3、小電飯鍋裏放植物油、薑絲,蓋蓋兒,待煸出姜味,放入空心菜梗,筷子攪拌幾下後蓋蓋兒,等梗稍微變軟,放入醬油、鹽,蓋蓋兒;
4、待聞到空心菜香味,放入空心菜葉子,用筷子攪拌幾下,蓋蓋兒。待再次聞到空心菜的香味,關火,盛出。
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