沙白冬瓜湯的做法

沙白冬瓜湯是一道清爽可口的湯品，以下是製作沙白冬瓜湯的做法：

所需食材：
1箇中等大小的冬瓜
適量蔥薑蒜
適量鹽
適量植物油

步驟：

1. 準備食材：將冬瓜去皮，切成塊狀；蔥薑蒜分別切成末備用。

2. 熱鍋加入適量植物油，放入蔥薑蒜炒香。

3. 加入冬瓜塊繼續翻炒，讓冬瓜塊均勻吸收香味。

4. 加入適量的水，水量不要過多，以剛好淹過冬瓜塊爲宜。

5. 大火燒開後轉小火煮制，煮制的時間不宜過長，大約10分鐘左右。

6. 用勺子壓碎部分冬瓜塊，使其釋放出更多湯汁。

7. 加入適量的鹽調味，根據個人口味可適當增加或減少。

8. 繼續小火煮製片刻，使冬瓜的味道更加濃郁。

9. 湯煮制好後，即可關火，撒上蔥花裝飾。

10. 將煮好的沙白冬瓜湯盛入碗中，即可食用。

小貼士：
1. 煮制冬瓜湯時，火候要掌握好，煮得過久容易造成冬瓜過爛失去口感。
2. 可根據個人口味添加適量的雞精或其他調味料。
3. 冬瓜湯可以搭配一些其他的配料，如蝦仁、木耳等，增加口感和營養價值。