切開的冬瓜如何能保存時間長 切開的冬瓜應該如何保存時間長

1、冬瓜的個頭一般都比較大，一次很難吃完。切開後的冬瓜表面有一層液體，容易滋生細菌造成變質。這時，最好在切口處蓋一張潔淨的白紙，吸附液體，然後包上保鮮膜，放到冰箱冷藏。這樣操作，可以使南瓜保存3天左右。還有，再吃的時候，最好把切面上的一小層去掉。

2、冬瓜貯藏適宜條件：溫度爲10-15℃，相對溼度爲70-75%，且通風良好，存放在10-15℃左右，可保存數月。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右。

3、變色、變軟、聞着有酸味的冬瓜不能食用。