元宵是湯圓嗎 元宵不是湯圓
1、元宵不是湯圓。
2、在製作方式上,元宵是將餡料製成整齊的形狀,然後放在糯米粉中不停翻滾,餡料被滾成球狀也就成了元宵。而湯圓則是用糯米和水製成湯圓皮,像包餃子一樣包住餡料製成的。
3、在餡料上湯圓與元宵也有很大的不同,對比之下,湯圓的餡料更加豐富,甜、鹹、葷、素,餡料是五花八門的,還包括無餡湯圓,而元宵餡料主要是香甜口味,餡料中多放白糖、芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、棗泥等食材。
4、在口感上湯圓軟糯,餡料細膩,湯汁清亮,元宵筋道,裏面的餡料也更有嚼勁,因爲元宵是滾出來的,下鍋時,糯米粉混入湯中,湯汁會更粘稠,但放心,這是糯米漿水,可以食用。
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