清爽南瓜絲怎麼做 清爽南瓜絲做法

1、嫩南瓜 3個，姜、蒜、幹辣椒 適量，花椒、鹽、雞精 適量。

2、南瓜洗淨，從中間剖開，去掉南瓜瓤；南瓜切絲備用。

3、姜、蒜洗淨後切碎，幹辣椒切圈，備好花椒。

4、炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；放入花椒煸香。

5、放入姜蒜、幹辣椒。

6、放入南瓜絲翻炒。

7、調入適量鹽、雞精；翻炒均勻，關火。

8、清爽脆嫩的南瓜絲就做好了。