清爽榨菜肉絲麪 清爽榨菜肉絲麪的做法
經驗2.8W
1、原料:榨菜小半包、麪條(大碗麪)1份、豬肉適量、生菜幾片、姜兩片(切絲)、蔥花。
2、榨菜肉絲麪的做法:首先準備好所有材料,瘦肉洗乾淨,切薄片再切絲。
3、切好的肉絲要醃製一下,碗裏放點鹽,蠔油,生抽,料酒澱粉和肉絲一起順時針攪拌一下。
4、生菜洗好晾水,薑絲切好備用。
5、放油熱鍋,下薑絲爆香放肉絲,肉絲轉色後放榨菜絲,炒出香味後放水煮開,放面和生菜,大火再煮開,面熟後調味,裝盤。
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