怎麼醃紅蘿蔔好吃又脆 醃紅蘿蔔方法分享
經驗1.99W
1、首先將買回來的紅皮蘿蔔清洗乾淨後切去兩頭,將蘿蔔用刀具切成絲狀,然後將蘿蔔放入盆中,撒上適量的鹽醃製半個小時左右,這是爲了將蘿蔔所帶有的辛辣味醃製出來;
2、半個小時過後,將蘿蔔絲取出來,用清水沖洗,將蘿蔔身上的鹽分洗掉,之後將蘿蔔瀝乾水分,放入大小合適的容器中,記得事先將容器清洗乾淨;
3、然後在容器內放入大約一勺的白糖、適量果醋或者是米醋,糖醋的比例要根據醃製的蘿蔔多少和自身的口味進行調整,最後攪拌均勻,蓋好蓋子,密封保存在冰箱,冷藏大約一個晚上的時間即可。放置的時間可以久一些,能夠更加入味。
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