大海螺的做法 大海螺的製作步驟

1、首先準備海螺，清洗乾淨，可以用刷子，牙刷來進行清洗。

2、鍋中添水，倒入海螺，加入薑片、蔥、料酒煮熟。

3、煮熟後撈出將海螺裏面的一層硬皮去掉。

4、然後開始調汁，把小米辣、蔥切成沫，放入小碗中，加入少許的鹽，蒸魚豉油，喜歡吃香菜的可以加入。

5、鍋中燒熱油澆入調好的汁中。

6、海螺就做好了，蘸着吃味道特別鮮美。