幹香菇的營養價值及功效與作用 幹香菇的功效與作用

1、幹香菇裏面含有很多維生素，多糖以及蛋白氨基酸等營養物質，還含有麥淄醇，香菇裏面還含有酪氨酸氧化酶等成分，可以讓身體免疫能力增強，還可以達到預防疾病作用。

2、幹香菇裏面含有非常多種的維生素以及氨基酸，還含有多糖，低脂肪，高蛋白的食物，幹香菇裏面還含有麥淄醇，這種物質是一般蔬菜裏面都不含有的，會轉化成維生素d，讓身體裏面的鈣質被更好的吸收，抵抗疾病的能力變得更強。

3、正常的人吃一些幹香菇就能夠起到預防癌症作用，能夠讓腫瘤細胞更好的生長，還可以起到減肥瘦身效果，裏面含有氧化酶，氨酸，膽鹼以及鹼嘌呤，能夠達到降低膽固醇，降低血脂，降低血壓作用，還可以預防肝硬化等疾病出現。

4、幹香菇裏面含有香菇多糖，能夠讓身體體液免疫能力增強，而且運用的範圍又非常廣，對於神經炎，肺結核，糖尿病等也可以起到很好的治療作用，對於便祕，消化不良也有着非常不錯的治療效果。