金沙豆腐的做法 金沙豆腐怎麼做好吃

1、食材：嫩豆腐1塊，香蔥1棵，明蝦5只，蛋黃3個，雞蛋2個，食鹽適量，蒸魚鼓油1勺，老乾媽豆豉辣醬1勺。

2、材料：嫩豆腐一塊 雞蛋2個 明蝦5只 蛋黃3個 香蔥一棵。

3、豆腐切片，把雞蛋和水1:1兌入倒入適量的食鹽打勻。

4、把蒸熟的鹹蛋黃用勺子壓碎，蝦洗淨殼和蝦腸祛除，在切丁。

5、把豆腐放入碗裏，倒入雞蛋液。

6、放入放入鐵斧內啓動蒸煮鍵。蒸屜內（鹹蛋黃也放入）。

7、在取出蛋碗，倒入蝦丁和蛋黃，在繼續蒸到蝦變色。

8、再次啓動蒸煮鍵，出鍋立刻倒入蒸魚鼓油和老乾媽。