新疆羊肉串做法 怎樣做新疆羊肉串
經驗3.18W
1、用料:肥瘦相間羊腿肉、洋蔥、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉、鹽、糖、白芝麻、竹籤。
2、將羊腿肉切成體積大概1.5-2立方厘米的方塊,加入2勺牛奶、適量洋蔥碎抓捏醃製15分鐘左右;
3、加入適量的鹽、糖、孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻拌勻;
4、竹籤洗淨後事先泡水;
5、將醃製好的羊肉塊均勻的串在竹籤上,刷上橄欖油,再撒上適量的孜然粉、孜然顆粒、辣椒粉和白芝麻,烤箱預熱200攝氏度(392華氏度),烤10-15分鐘(中途翻面),烤至羊肉表面吱吱冒油即可。
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