怎樣挑選花生好吃 如何挑選花生好吃
1、我們很多時候都可以在超市裏,或者是菜市場上都可以看到的各種各樣的花生仁,像白色的,紅色的,黑色的。而高品質的花生食怎麼樣的呢?高品質的花生應該是顆粒飽滿、大小均勻,顏色均勻而富有光澤的,氣味平淡而又有花生該有的清香。
2、有時候有一些帶殼的花生,和一些花生仁,那麼我們應該怎麼選擇呢?其實,帶殼的花生是比花生仁要好的多。高品質的花生的果殼紋路清晰,表面沒有破損,顏色呈土黃色,搖一搖可以裏面的果仁不鬆動。這就是高品質的花生。
3、挑選高品質的花生雖然非常重要,但是挑選好了沒有煮好,讓營養流失也是一大損失。我們知道經過烘焙、油炸、爆炒過後的花生非常好吃,清脆,可口,讓不少小夥伴沉迷於它的美味當中,但是好吃又怎樣?已經失去了花生該有的營養了,花生固有的維生素、氨基酸等等營養物質都流失了。在追求綠色、健康飲食的今天,想要留住營養,我們可以水煮花生,這樣既可以鎖住營養,又可以品嚐到花生的美味。
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