烤鴿子配方 做法和要準備的材料

1、準備材料：鴿子 1只、油 3克、鹽 1克、料酒 3克、蠔油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜 5克。

2、做法：洗淨鴿子，去頭去尾，控幹水分，姜和蒜子切片；鴿子放入大碗，加入油，鹽，料酒，耗油，砂糖；往碗中加入準備好的蒜片；往碗中加入準備好的薑片，膛內也要加入薑片和蒜片；蓋上保鮮膜，放入冰箱醃2小時；取出，架上轉叉，放入烤箱，使用轉叉功能，上下火烤30分鐘；30分鐘後即可取出，這樣燒烤鴿子就做好了。