牛肉焗粉條怎麼做 怎麼做牛肉焗粉條好吃
1、準備牛肉適量、粉條適量、蔥適量、姜適量、辣椒油適量、食鹽適量、食用油適量。
2、牛肉用清水洗淨乾淨,再用菜刀切成小塊用開水在鍋裏炒一下,再用清水沖掉上面一層的浮沫。
3、往鍋裏倒油,等油熱後把牛肉和姜蔥一起下鍋進行煸炒,炒到牛肉出水後全部取出裝到砂鍋裏備用。
4、再將辣椒油和適量的清水倒入砂鍋內,清水水要稍微漫過牛肉,是牛肉完全浸泡在湯汁內。
5、將砂鍋蓋上蓋,再將鍋開啓大火將清水燒開,燒開後開啓小火,慢燉大約一個半小時,這時牛肉基本就熟透了。
6、將粉條泡在清水中泡好,泡好後將粉條放進砂鍋內一起燉,直至粉條入味,再在出鍋前加入少量的食鹽即可。
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