怎麼做肉末粉條 肉末粉條家常做法
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1、材料:粉絲適量,豬肉適量,食鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,米醋適量,香菜適量,高湯適量,植物油適量。
2、將粉條用開水煮10分鐘後用涼水泡5分鐘取出切段。
3、牛肉或豬肉切成丁,香菜洗淨切段,蒜拍碎,姜切末。
4、鍋內加適量油燒熱,將肉丁放入滑散至變色。
5、加蒜碎,薑末熗鍋,繼續加味極鮮,醋翻炒。
6、再加燙過的粉條炒勻上色。
7、最後加鹽,高湯精,感覺湯汁收幹可以少點些水。
8、出鍋前加香菜段。喜歡食辣者也可在熗鍋時加紅尖椒。
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