山藥養生食用方法 山藥怎麼吃養生
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1、山藥粥:煮粥時放入山藥塊或山藥片,再加上幾顆紅棗,孩子和老人最適合吃。此外,脾胃虛弱或消化不良的人也適合喝山藥粥。
2、清蒸山藥:將山藥去皮,然後切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸點白糖食用。這種吃法簡單便捷,而且口感軟爛,最適合慢性病,如高血壓、胃病等患者食用。
3、蜜汁山藥:將山藥在水中焯一下,然後澆上熬製好的蜜汁即可。它能滋陰養血,強健體魄,適合體虛瘦弱的女性。此外,蜜汁山藥還有健腦醒腦的作用,適合腦力勞動者。
4、炒山藥:在所有山藥的做法中,炒山藥是最有營養的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得最少。
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