貧血排骨湯的做法
貧血排骨湯是一道常見的滋補湯品,以下是其中一種做法:
所需材料:
- 排骨500克
- 紅棗10枚
- 黑豆30克
- 紅豆30克
- 枸杞子適量
- 薑片適量
- 鹽適量
步驟:
1.將排骨切塊後用開水焯水,煮沸後撈出瀝水備用;
2.將紅棗、黑豆、紅豆洗淨備用;
3.準備一個大鍋,加入適量的水,放入排骨、紅棗、黑豆、紅豆、薑片;
4.大火煮沸後轉小火慢燉,燉煮1至2小時,直到排骨肉爛熟;
5.最後加入枸杞子攪拌均勻,再燉煮15分鐘;
6.根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
食用時可以將湯倒入碗中,將排骨肉、紅豆、黑豆和紅棗一起裝入碗中,撒上適量的枸杞子即可享用。這道貧血排骨湯具有滋補血液、補充營養的功效,適宜貧血人羣或需要補血的人食用。
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