雞肉冬瓜丸子湯的做法
雞肉冬瓜丸子湯的做法如下:
所需材料:
- 雞肉切丁:200克
- 冬瓜切塊:300克
- 蔥薑蒜適量
- 鹽、胡椒粉適量
- 雞蛋白1個
- 水適量
步驟:
1. 雞肉切丁後,加入適量鹽和胡椒粉進行醃製,醃製20分鐘;
2. 冬瓜去皮,切塊備用;
3. 蔥薑蒜切末備用;
4. 將雞肉丁和冬瓜塊放入攪拌機中,加入雞蛋白,一起攪拌成泥狀;
5. 將攪拌好的雞肉冬瓜泥攪拌均勻後,用手捏成小丸子狀;
6. 煮開水後,放入雞肉冬瓜丸子,煮3-5分鐘至丸子浮起;
7. 另起鍋,加入適量水,倒入煮好的雞肉冬瓜丸子,再加入蔥薑蒜末,用中火燉煮20-30分鐘;
8. 最後,根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉進行調味,即可。
雞肉冬瓜丸子湯製作簡單,既營養又美味。可以根據個人喜好添加其他蔬菜和調料,增加口感和營養。
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