清燉鯧魚的家常做法
清燉鯧魚是一道非常傳統的家常菜品,以鯧魚爲主料,口感鮮嫩,湯汁鮮美。下面我就爲大家介紹一下清燉鯧魚的家常做法。
所需材料:
1. 鯧魚:500克
2. 薑片:適量
3. 料酒:適量
4. 雞精:適量
5. 鹽:適量
6. 蔥段:適量
7. 清水:適量
8. 食用油:適量
製作步驟:
1. 首先,將鯧魚洗淨,用刀背輕輕拍打魚身,然後將魚切成塊狀備用。
2. 取一個大碗,放入魚塊,倒入適量的料酒,撒上適量的鹽,醃製10分鐘,讓魚塊入味。
3. 將鍋加熱,倒入適量的食用油,放入薑片煸炒出香味。
4. 將醃製好的鯧魚塊放入鍋中,煸炒均勻。
5. 倒入適量的清水,沒過魚塊即可。
6. 加入適量的鹽和雞精,再放入蔥段。
7. 將鍋蓋蓋上,大火煮沸後轉小火慢燉,燉煮15分鐘左右,直到魚塊煮熟。
8. 最後,將燉好的鯧魚盛出,將湯汁留在鍋裏。
9. 鍋中的湯汁加熱,用少量的澱粉勾芡,使湯汁變濃稠,澆在鯧魚上即可。
這樣,一道鮮香可口的清燉鯧魚就做好了。
清燉鯧魚的家常做法非常簡單,但是需要注意以下幾點:
1. 鯧魚要選用新鮮的品質好的鯧魚,這樣口感更加鮮嫩美味。
2. 燉煮魚塊的時間要掌握好,不要過久,以免魚肉過熟變得老硬。
3. 在燉煮的過程中,儘量不要頻繁攪動,以免魚塊破碎。
4. 清燉鯧魚的湯汁可以根據個人喜好進行調整,例如可以加入一些姜蒜提鮮,或者加入些許的料酒增加香味。
5. 爲了保持魚肉的味道和口感,燉煮時最好不要加入太多的香料或調料。
總之,清燉鯧魚是一道美味營養的家常菜品,製作起來簡單方便,口感鮮美。無論是家庭聚餐還是平時的飯桌,都是一道受歡迎的菜餚。而且清燉鯧魚營養豐富,富含優質蛋白質和多種維生素,對於增強體力、促進血液循環、強健筋骨等方面有很好的功效。希望大家能夠動手嘗試一下,享受這道美味的清燉鯧魚!
-
甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認爲能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認爲是旺財的象徵,因爲它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
-
田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...