野生蘑菇的做法 野生蘑菇怎麼做

1、食材：鬆菇500g、熟肉200g、鹽適量、蔥適量、蒜適量、醬油適量。

2、將野蘑菇清洗乾淨，一般得洗3-4次，用手撕成小指粗的條狀。

3、將撕好的野蘑菇倒入開水中焯1分鐘，去掉浮沫，撈出來備用。焯水可以去除蘑菇表面細菌，還可以減少腥味。

4、坐鍋熱油，蔥蒜煸香，倒入蘑菇快速翻炒。

5、把熟肉放入鍋內，放入適量鹽和醬油，繼續翻炒片刻。

6、待蘑菇熟後，再放入一些蔥葉，這時，肉香和野蘑菇的鮮味融爲一體，出鍋裝盤。簡單又好吃的野蘑菇就做好了。