香酥銀魚乾的做法 香酥銀魚乾怎麼做

1、用料：銀魚乾100g、香脆椒100g、料酒1勺、生抽1勺。

2、銀魚乾用冷水反覆沖洗，一定要清洗徹底。

3、清洗乾淨的銀魚乾，淋幹水分裝盤。

4、加入料酒，抓拌均勻，醃製10分鐘，

5、起油鍋，油溫6成熱時加入銀魚乾。

6、中火炸至金黃即可

7、炸好的銀魚乾，控油備用。

8、另起油鍋，加入香脆椒翻炒。

9、再加入炸好的銀魚乾，小火翻炒均勻。

10、再加入一勺原汁醬油。

11、快速翻炒均勻即可出鍋。