酸菜粉條肉包子怎麼做 做酸菜粉條肉包子的教程

1、麪粉300g、粉條150g、胡蘿蔔100g、食鹽適量、蔥適量、發酵粉適量、白糖適量、芝麻油適量、胡椒粉適量。

2、做法：將酵母加白糖融於溫水中，倒入麪粉中揉成光滑麪糰蓋上保鮮膜，在溫暖入發酵至原來的1.5倍到2倍大。

3、將前上肉剁碎，加入粉條、胡蘿蔔丁、蔥、鹽、胡椒粉、麻油順時針攪打成肉餡。把發起來的麪糰按癟，再揉麪團排氣，揉光滑後將麪糰揉成長條。

4、切成大小均勻的劑子。放入餡料，包成包子，再次發酵20分鐘後放入蒸鍋裏開水大火蒸15分鐘即可。