板栗燉雞的功效與作用禁忌 板栗燉雞的功效與作用禁忌是什麼
1、板栗中含有不少的維生素C,能夠加強吞噬細胞的吞噬能力,再加上雞蛋中豐富的蛋白質,可以一定程度上爲體液免疫合成抗體提供足夠的原料,適當吃些板栗燉雞可以增強體液免疫的強度;而其中蛋白質可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力,有助於增強人體對感冒病毒的抵抗力,因此有增強免疫力的作用。
2、 板栗燉雞中中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、以及多種礦物質,這些成分有利於維持血管彈性,能夠一定程度上預防心血管內的脂肪堆積,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用。
3、板栗燉雞中的板栗和雞肉都入腎經,並且板栗味甘,有滋補的作用,一起烹飪食用具有補腎的作用。同時雞肉中含有的鋅離子可以促進性腺的生成;富含的蛋白質有利於促進精子的生成,因此吃板栗燉雞具有一定補腎益精的功效。
4、板栗燉雞中的板栗和雞肉均入脾經,一起食用能夠增進健脾的作用;同時雞肉中所含的蛋白質有利於強健胃粘膜的功效,可以一定程度上增強胃部的抵抗力,平常生活中吃些板栗燉雞有利於健脾胃。
5、適宜人羣:板栗燉雞營養豐富,一般人羣皆可食用。尤其適合一些脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡人羣食用。
6、禁忌人羣:痰溼體質、溼熱體質以及感冒發熱、咳嗽多痰者不宜食用滋補性較強的板栗燉雞,容易加重不適,因此不建議食用。
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