什錦火腿焗飯怎麼做 什錦火腿焗飯的做法
1、剩飯、馬蘇裏拉芝士40g、青紅燈籠椒各半隻、香腸1/3根、火腿1/2根、蔥末適量、披薩醬兩大勺、鹽適量、黑胡椒適量、雞精適量、咖喱粉適量。
2、鍋中倒比炒菜略少的油燒熱,小火,加入大蔥末爆香。
3、大蔥出香後,倒入青紅椒碎一起翻炒至辣椒們稍變色就可以了!
4、這時就放入火腿和香腸丁。
5、香腸肯定是有肥有瘦的嘛,肥肉在煸炒過程中會析出油來,在把香腸炒出油來之後,就可以倒入米飯啦!
6、炒米飯時也要注意,要把米飯打散,等米飯和鍋中其他的配料完全融合後,就可以加入一些自己喜歡的調料啦!
7、放入披薩醬翻炒均勻。
8、這時候香味就已經很濃了,如果想讓米飯的味道更濃郁的話,可以在披薩醬和米飯完全融合後,倒入40g左右的淡奶油或者是牛奶。相信我,這樣做了那味道真不是蓋的!口感也會很贊!
9、要起鍋啦!這時就請放調料調味。
10、米飯起鍋,平鋪在焗飯盤裏。
11、在米飯上均勻的鋪上馬蘇裏拉芝士碎。
12、把半成品的焗飯放進預熱190°的烤箱,中層,上下火,烤致芝士融化並稍稍變色即可。
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