脆脆的蘋果乾是怎麼做的 蘋果乾家常做法
1、蘋果洗淨切成4塊,去核(不用去皮)。
2、將蘋果切成很薄很薄的片(儘量切薄)。
3、250克清水裏放入1大勺檸檬汁攪勻,將切好的蘋果片放入水裏浸泡15分鐘。
4、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。(如果用烤盤,要鋪一層油布或者厚油紙防粘)。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤。
5、烤箱預熱上下火100℃,將烤盤或烤網放入烤箱,一次可放入兩盤,分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門,烤2個小時左右,直到蘋果片裏的水分完全烤乾。
6、烤好並冷卻以後,蘋果片就會變脆了,從烤盤或烤網裏取下,若不立刻食用,請放入密封盒裏保存。
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