粘米粉可以做什麼小吃 粘米粉做糖不甩的步驟介紹
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1、將花生仁先放進平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時放入白芝麻翻炒,等芝麻泛黃後關火,晾涼。
2、用研磨機將1打成粉末(花生去皮),若沒有研磨機,也可以用刀切碎。
3、糯米粉和粘米粉倒入乾淨的盆中。
4、用涼水50克和成軟硬適中的麪糰。
5、將麪糰等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子。
6、黃糖中倒適量清水25克。
7、用小火熬成黏稠的糖漿。另取一個鍋煮湯圓。
8、將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘,最後撈出後撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可。
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