阿膠紅棗湯做法竅門 阿膠紅棗湯的烹飪方法

1、材料：鮮豬皮100克，阿膠15克，紅棗10克，紅糖20克。

2、將豬皮颳去碎油脂和豬毛，洗淨；阿膠打碎，紅棗洗淨。

3、鍋洗淨加清水1000克，下入豬皮先大火燒沸，下入紅棗，燒沸，轉用文火久燉至豬皮熟爛，搗碎去棗核。

4、下入阿膠，紅糖，用小火慢熬，至完全融化，即可食用。