正宗泉州柯魚做法 怎麼做正宗泉州柯魚

1、準備魚兩條洗淨。

2、備好蔥和姜。

3、鍋熱後加入適量油，屬油熱後加入姜。

4、加入魚。

5、煎至兩面金黃加入豆鼓，鹽，醬油。

6、加入適量的清水。

7、煮5到10分鐘加入備好的蔥蓋上鍋蓋再燜小夥即可。