班戟怎麼做簡單又好吃 怎麼做出又薄又好吃的班戟
經驗1.25W
1、將雞蛋和糖加入牛奶中攪拌均勻
2、將低筋麪粉和玉米澱粉加入1,用打蛋器直接拌勻。
3、黃油事先隔水融化加入2中,拌勻。
4、最後這步很關鍵哦,麪糊過篩後靜置15分鐘左右。
5、靜置好的麪糊可以下鍋啦!一定要用不黏平底鍋!先把鍋預熱,然後開最小火,倒入一勺麪糊,邊晃動鍋邊加熱,能使麪糊攤均勻,麪糊凝固後,變色稍微起泡就可以用筷子輔助木鏟出鍋了。
6、煎好的班戟皮要放在架子上晾冷。
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