徽州名菜一品鍋做法是把各種菜品怎樣 徽州名菜一品鍋的介紹
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1、一品鍋是徽州地區的傳統美食,屬於徽州的特色火鍋,是用一層一層的食物鋪蓋在一款,用文火煨熟即可。
2、正宗的一品鍋用料極其豐富,每一層都會鋪上不同的食材,食材一層層摞起來煮,層數越高這道菜就越驚豔。
3、—品鍋是徽州冬季常吃的一種火鍋,做法是把各種原料、配料調製後,再用一隻兩耳大鐵鍋,分鋪成若干層,一種菜一個花樣稱爲一層樓,樓數越多、層次越高越好。每層依次鋪好後勐火燒,再用溫火慢燉三四小時。
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