青口怎麼煮 青口如何煮
經驗3.15W
1、青口沖洗乾淨,用牙刷輕輕刷洗貝殼,洗好後瀝乾。
2、洋蔥和大蒜切成竟可能小的末備用。
3、鍋內放黃油,中小火待其融化,倒入洋蔥末和大蒜末後開大火翻炒。
4、炒香後等到顏色變深,加入半碗白酒,繼續大火翻炒。
5、等酒精揮發後,倒入青口翻炒一下。
6、蓋上鍋蓋,轉爲小火燜5分鐘。開蓋繼續翻炒一下,檢查下是否全開口了,關火,再蓋上鍋蓋燜5分鐘。
7、出爐擺盤,撒一點蔥末點綴一下即可。
標籤:青口
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