好吃牛排做法 好吃牛排怎麼做
1、食材:牛排 150g、胡椒粉 少許、鹽 適量、生抽 2羹匙、糖 適量、玉米澱粉;
2、牛排洗淨控水,撒上鹽和胡椒,抹勻。並抹上適量的白葡萄酒。
3、30分鐘後。爐體預熱1分半,放上錫紙和牛排。
4、1分鐘後翻面。
5、煎烤一分鐘後翻面。如果絕對太乾,可以在牛排表面抹上少許油再翻面。
6、之後都是隔30秒翻面,約3-4次後差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可裝盤。
7、去除錫紙後,利用爐具的餘溫加熱。加入生抽2勺和少許糖。
8、加熱適量黑胡椒粉,拌勻。
9、加入一小勺玉米澱粉,拌勻後,熬煮至稠厚即可。
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