核桃仁的功效與作用及食用方法 核桃仁有什麼功效與作用及食用方法
1、補氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,消腫解毒等。
2、核桃又稱胡桃,爲胡桃科植物。核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。其中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,食後不單不會使膽固醇升高,還能減少腸道對膽固醇的吸收。因此可作爲高血壓,動脈硬化患者的滋補品。此外,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食用有益於腦的營養補充,有健腦益智的作用。
3、每天早晚各吃1-2個核桃仁,即可起到滋補治療作用。核桃仁還對其它病症具有較好的醫療效果。如它具有補氣養血,潤燥化痰,溫肺潤腸,消腫消毒等功能。核桃仁的食用方法多種,即可生食、熟食,也可做藥膳粥、煎湯等。
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