芡實生吃好還是熟吃好 關於芡實生吃好還是熟吃好

1、看你用作做哪一方面的用途了: 芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精爲主，而炒芡實以健脾開胃爲主。

2、炒芡實一般藥店有售，因炒制時，要加麥麩，並掌握一定的火候，家庭製作不方便。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉爲主。