油鍋起火正確的撲救方法 油鍋起火應該怎麼辦
1、油鍋着火後迅速將鍋蓋蓋上,沒有鍋蓋可取其它物品代替 千萬不能加水滅火。燃燒的重要條件之一就是氧氣,蓋上鍋蓋是爲阻斷空氣中的氧氣於火的接觸,從而使得火更大。燃燒的是油,加水滅火是不可行的,油是飄在水上的 加水會使火蔓延。
2、溼布:廚房火初起時,可用溼毛巾、溼圍裙、溼抹布等直接將火焰蓋住,將火悶死。
3、鍋蓋:當鍋裏的食油着火時,千萬不要用水去澆,因爲水一澆,燃着的油就會濺出,引燃廚房的其他可燃物。正確的做法是首先關掉天然氣,然後迅速蓋上鍋蓋,用窒息法滅火。如果沒有鍋蓋,那就將切好的菜倒入鍋裏,或從側面倒入冷食油同樣也能滅火。
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