祕製茶葉蛋的做法 茶葉蛋最正宗的祕製配方

1、先將雞蛋用水洗淨，浸泡10分鐘，然後放入冷水鍋中煮熟，然後敲碎雞蛋殼備用。

2、把所有的辛香料洗淨，浸泡10分鐘，然後用紗布袋包好。

3、鍋中給水10斤，然後放入香料包、蔥段、老薑片、紅茶大火燒開，改小火煮30分鐘。

4、鍋中加入老抽、食鹽、冰糖、雞蛋蓋上鍋蓋、小火煮30分鐘。

5、煮好的雞蛋，在茶水中浸泡一晚，味道會更好。