用普通麪粉怎麼做麪包 用普通麪粉做麪包的方法

1、主料：普通麪粉300g。

2、輔料：油100ml、鹽3-5克、雞蛋四個、盒裝奶一盒、發酵粉7.5g、綿白糖150g、核桃碎核桃仁一個。

3、將白糖、盒裝奶、雞蛋、發酵粉一起放入面盆中，用筷子攪拌均勻，然後邊攪拌，邊加入麪粉直到攪成麪糰時停止加面，然後持續攪拌。

4、面發好後分成兩份，柔成圓型，刷上蛋液，撒上核桃碎，發酵至二倍體積。

5、烤制過程： 烤箱預熱180度5分鐘，將發好的麪糰放入烤箱，上下火180度20分鐘。

6、上色過程：烤制過程完成後，不要取出，將溫度上調至200度，繼續烤制3-5分鐘， 顏色到位後馬上取出。