基圍蝦怎麼洗才幹淨

洗基圍蝦的步驟如下：

1. 先將基圍蝦用清水過一遍，將蝦身上的泥沙洗去。

2. 可以使用鹽水浸泡基圍蝦，鹽的濃度爲每升水約加入50克鹽。浸泡時間通常爲10-15分鐘，可以幫助去除蝦身上的異味。

3. 用刷子輕輕刷洗基圍蝦的頭部和腹部。小心不要太用力，以免損壞蝦體。

4. 再次用清水將鹽水和刷洗時的殘留物沖洗乾淨。

5. 可以將洗淨的基圍蝦浸泡在冷鹽水中，時間通常爲30分鐘，以去除蝦身上的腥味和異味。

6. 最後再次用清水沖洗乾淨，確保基圍蝦完全清潔。

洗好的基圍蝦可以用於烹飪或直接食用。注意，如果要直接食用，建議務必經過煮熟或高溫處理，確保食品的安全。