牛肉羅鬆湯的做法

牛肉羅鬆湯的做法如下：

材料：
- 牛肉片：200克
- 羅宋菜：150克
- 胡蘿蔔：1根
- 洋蔥：1個
- 鮮香菇：4朵
- 大蔥：1根
- 大蒜：3瓣
- 生薑：適量
- 雞蛋：2個
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 醬油：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：

1. 將牛肉切成薄片，加入醬油、姜蒜水、雞精、胡椒粉醃製片刻。

2. 洋蔥、胡蘿蔔、鮮香菇洗淨切片備用。

3. 燒一鍋水，放入洋蔥、胡蘿蔔、鮮香菇、羅宋菜，煮開後撈出備用。

4. 取一鍋加入適量清水燒開，放入蔥薑蒜爆香。

5. 將醃製好的牛肉片放入煮沸的水中，煮至變色。

6. 加入煮好的蔬菜和雞蛋，調入適量鹽、胡椒粉、雞精，煮開後即可關火。

7. 撒入切碎的大蔥作爲裝飾。

8. 裝碗即可享用。

溫馨提示：
- 牛肉片煮熟時間不宜過長，以保持牛肉的嫩滑口感。
- 可根據個人口味調整調料的用量，增加或減少鹽、胡椒粉和雞精的使用量。