牛肉簡單又好吃的做法

以下是一個簡單又好吃的牛肉做法：

1. 材料準備：
- 500克牛肉片
- 適量的生薑、大蒜和蔥
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的澱粉
- 適量的食用油

2. 牛肉處理：
- 將牛肉片切成適當大小的塊狀
- 加入生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉和少量的澱粉，攪拌均勻醃製10分鐘

3. 準備調料：
- 生薑、大蒜和蔥切成末備用

4. 炒制：
- 熱鍋加入適量的食用油，放入切好的姜蒜末煸炒出香味
- 加入醃製好的牛肉翻炒至變色
- 加入適量的水煮開，煮片刻至牛肉熟透
- 加入適量的生抽和料酒調味
- 用澱粉勾芡使湯汁更濃稠

5. 裝盤：
- 選好的盤子上裝飾蔥花，倒上燉好的牛肉即可

這是一個簡單的做法，你也可以根據個人口味添加其他調料和配菜。用這種方法烹飪的牛肉會鮮嫩可口，香氣四溢，非常美味。