牛肉怎樣做好吃又簡單
牛肉可以用很多不同的方式來烹飪,以下是一個簡單又好吃的牛肉做法:
1. 準備食材:牛肉切成小塊,姜蒜切碎,洋蔥切成絲,胡蘿蔔切成片。
2. 醃製牛肉:將牛肉放入一個碗中,加入適量生抽,料酒,糖和黑胡椒粉攪拌均勻,醃製15-20分鐘。
3. 炒牛肉:在炒鍋中加熱油,將醃製好的牛肉炒至變色,撈出備用。
4. 炒香蔬菜:在同一個鍋中加熱油,加入姜蒜炒香,然後加入洋蔥和胡蘿蔔繼續炒至蔬菜變軟。
5. 炒牛肉回鍋:將炒好的牛肉放回鍋中,加入生抽,耗油和適量的水,翻炒均勻,直到牛肉完全熟透。
6. 調味:根據個人口味,可以加入適量鹽和糖,繼續翻炒均勻。
7. 出鍋:最後加入適量的雞精或味精,翻炒均勻後即可出鍋。
這個做法簡單易行,而且牛肉會非常鮮嫩多汁,且搭配蔬菜一起炒,能夠增添口感和營養,非常美味。
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