蒸蛋糕需要多長時間

蒸蛋糕的時間取決於蛋糕的大小和製作方法。一般來說，小型蒸蛋糕需要蒸20至30分鐘，中型蒸蛋糕需要蒸30至40分鐘，大型蒸蛋糕需要蒸40至50分鐘。然而，具體的時間還需要根據蛋糕的配方、蒸鍋的大小和火力來決定，建議根據具體情況來調整蒸的時間，用竹籤插入蛋糕中心，如果可以插入蛋糕而沒有粘糊糊的部分，則表示蛋糕熟透。