剁椒魚塊怎麼做 剁椒魚塊如何做

1、主料：剁椒適量，魚塊一斤，小蔥一根，野山椒適量，醋適量，鹽適量，料酒適量，白糖適量。

2、準備好需要的食材。

3、洗淨的魚塊，用鹽料酒醃漬10分鐘左右。

4、盤底墊生薑把魚塊擺好。

5、鍋裏水燒開，上籠蒸8-10分鐘。（不要馬上揭鍋蓋，虛蒸一下）拿出來後潷去蒸魚的水。

6、鍋裏油燒熱把剁椒汁倒入用少許的醋和白糖調味即可。

7、把燒開的剁椒汁淋在魚塊上就好了。