蒸花捲的面怎麼和麪 蒸花捲的面如何和

1、用料：蔥1根、乾酵母3克、牛奶56克、白砂糖3克、低筋麪粉100克。

2、做法：香蔥切末。碗中放乾酵母、牛奶、白砂糖、低筋麪粉攪拌成絮狀，揉成麪糰發酵十分鐘。案板刷油，麪糰對半切擀成面片。

3、刷油，倒蔥末攤勻對疊，切段疊起壓線，拉長卷一圈，捏緊接口，發酵一小時。鍋中隔水，大火蒸15分鐘即可。