黑豆怎麼吃最有營養 黑豆吃法

1、黑豆有補腎、益精的功效，食用補腎首先應通過足量泡發再加鹽燉的效果會更好。因爲在發泡的過程中可以使黑豆的質地變得更加柔軟，食用時消化吸收率會更加明顯，也可以很好的進入腎臟。

2、在燉肉中，如果適當加入食鹽，可以使黑豆和鹽補腎效果發揮到最大，因爲黑豆本身是黑色可以進入腎臟，而腎臟的味道只是鹹味。所以黑豆經過泡發後適當加鹽，可以讓黑豆進入腎臟的效果更加明顯，所以吃是最補腎的。