黑米怎麼熬粥 黑米熬粥有什麼方法

1、首先將所有的食材都準備到位，黑米用清水將其淘洗乾淨，然後重新加上乾淨的水，讓黑米在水中浸泡一個晚上，浸泡好的黑米第二天早上可以直接煲粥。

2、紅棗2個，將其放在清水中浸泡一會，皮泡軟後搓洗乾淨，然後去掉紅棗核，將紅棗果肉切成碎丁，山藥一節，戴上一次性手套將其去皮後洗淨。

3、山藥切成片，板栗事先將其烤熟，然後去掉板栗的外皮，將板栗肉用勺子壓成蓉蓉的感覺就可以了，黑米浸泡好之後倒掉其中的水分。

4、先將黑米放入冷水鍋中開始熬煮，大火燒開後，轉至小火慢慢熬煮，過程中需要時不時攪拌一下使其受熱均勻，差不多40多分鐘的時間，黑米便會比較粘稠了。

5、這個時候將山藥片、紅棗丁和板栗一同放入在鍋中，攪拌均勻繼續熬煮一會，差不多20分鐘的時間，即可出鍋享用。