什麼是脫脂牛奶? 脫脂牛奶簡單介紹
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1、脫脂牛奶是指脂肪含量<0.5%的牛奶,是將正常原料牛奶中的脂肪通過加工工藝去掉,使其含量達不到普通牛奶脂肪量1/7的一種奶製品。
2、這裏的脫脂牛奶是相對於全脂奶而言的,介於兩者之間的還有低脂牛奶。脫脂牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白,低脂肪”的營養需求。當100ml液態奶和酸奶的脂肪含量≤0.5g,或100g奶粉的脂肪含量≤1.5g時,可以標示“脫脂”。
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