圓肉黨蔘燉貓肉怎麼做 怎麼做圓肉黨蔘燉貓肉

1、荷蘭乳牛乳酪牛奶150ml、黃油40克、芝麻50g、雞蛋60g、食鹽3g、酵母(幹)4g。

2、將除黑芝麻，黃油以外的所有材料倒入盆裏混合揉成麪糰。將50克黑芝麻放入攪拌機裏打碎成黑芝麻粉。黑芝麻粉倒入揉好的麪糰。

3、加入黃油繼續揉至光滑有彈性。蓋上溼布或者保鮮膜，放置溫暖處發酵至2倍大。

4、將發酵好的麪糰輕壓排氣，分成16份，切割滾圓。將滾圓的麪糰分別放入鋪好油紙的烤盤裏。將烤盤放置溫暖的地方發酵至2倍大，表面刷蛋液，表面撒上剩餘的10克黑芝麻，180°烤箱中層15分鐘。